我們土家的娃兒，一年四季，不同的節氣，吃不同的粑粑，但印象最深、味道最美的，還是過年的打糍粑。拜年，拜年，粑粑上前。在一年結束和另一年開始的時候，打糍粑象征著年成豐盈，合家團圓，喜氣洋洋。

    每到農歷臘月二十八，家家都要打糍粑。一大早，家里的男人把木桌、木杵、石臼拿到溪里洗凈，放在家門口的曬谷坪上，女人們則帶著娃兒忙著將當年的新糯米用溪水淘凈，然后在灶上用大大的木甑蒸熟。蒸出的糯米晶瑩透亮，清香四溢，讒得娃兒口水直流。也有做娘的心軟，在將糯米倒進石臼的時候悄悄捏一大團遞給自己的娃兒，那娃兒得了便宜還要賣乖，拿到一邊跟小伙伴一起分享。

 
       打糍粑是一項體力活兒，家里的男人總是結成對家輪番打。先將糯米在石臼里揉成團，然后對站著用木杵打。杵聲此起彼落，人聲“嗨嗨”不斷，即使冰天雪地的季節，也能打出一身毒汗來。直打得石臼里的糯米像一團豬板油，兩人用木杵將其挑起放在抹茶油的方桌上，剩下的就是女人的事了。

       女人手里粘上蜂臘，趁熱將那豬板油揪成大小不一的坨坨，估好距離擺放在方桌上，然后將另一張方桌扣在上面，拍一板自家娃兒的屁股：“崽，上去給娘攢勁地跳。”娃兒們便各不示弱地在上面放肆地一頓亂跳，一陣嬉笑，歡喜得像一群小猴子。等到方桌一掀開，呵喲，滿桌玉圓光滑的月亮！中間那個大月亮叫娘糍粑，邊上那些小月亮叫兒糍粑，娘糍粑是要等到最后全家分來吃的，以示全家團圓美滿。

 
       打糍粑用大簸箕攤開晾三五天，然后浸泡在裝有臘月雪水的大缸里，不變色不餿壞，可以放到來年端午吃粽子粑粑的時候。

  
       于是，整個正月娃兒們都守在火坑邊燒打糍粑吃。大清早一起來，急急忙忙用清水摳了一把眼睛，單等著做娘的一句話：“猴崽，到水缸里撈兩個月亮上來。”撈起的月亮用白布揩干，然后架上火鉗烤。火光映透圓圓的打糍粑，慢慢地被烤軟、烤鼓起來，就像一輪紅月亮在火坑里冉冉地升起。這時興奮的娃兒們圍著火坑大叫起來：“月亮月亮，鼓兒燈！月亮月亮，鼓兒燈！”直到打糍粑鼓得順火鉗往下滾時，便燒透了。掰開焦黃的殼，塞進芝麻和糖，或夾上臘肉香蔥，咬一口，嘖嘖，綿軟香滑，落口消融，味道美妙極了！

    一年中的頭幾個月，我們土家的娃兒被打糍粑喂得又白又胖，一張白里透紅的圓臉，就是一個潔白的打糍粑，就是一輪從火坑里冉冉升起的紅月亮。  

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